六月底要说有什么大事其实也没有,但是计一舟他们却是非常严肃地在准备着即将到来的日子。
宁元昭早早地下了班,回去没有找到计一舟人,问了一圈发现人在厨房。
他找过去的时候发现计一舟正在跟一盆鸡蛋较劲儿。
“这是在做什么?”宁元昭上前接过了计一舟手上的筷子。
“我要把这个鸡蛋打发了给小宝做一个蛋糕。”计一舟说。
明天就是小宝十二岁的生日了,哥俩得给她办一个风风光光的生辰宴。
小宝真的可以说是他们两个一把屎一把尿给拉扯大的小宝贝了,虽然这么多年大部分时间都在放养,但是这么重要的时刻,他们不能委屈了小宝。
“怎么做?我来帮你。”宁元昭说。
“我现在就是要把这个鸡蛋清给打成可以拉出尖角的白色泡沫。”计一舟瘪瘪嘴,“要累死我了,我这儿也没个打蛋器什么的。”
“行,我来,你去准备别的。”宁元昭拿起那被计一舟捆在一起的筷子,顺着一个方向就开始死命地打。
这是一个体力活,但是两人都不想让下边的人动手。
等宁元昭打发鸡蛋清的时候,计一舟就把等会儿要用上的猪油、蜂蜜、清水还有面粉全都准备好。
宁元昭打了一会儿就皱起了眉,计一舟贴心接过,两人换着打了好几轮儿才把这一盆蛋清给打发好。
计一舟叹了口气,“完蛋了,我要的量还不少呢,咋办?”
真的全都让他们自己来这个手就别想要了。
“这一点儿咱们自己打,剩下的就让别人打吧。这样可以吗?”宁元昭问。
“我觉得可以的,”计一舟笑笑,“就等你这句话呢。”
他想做一个超大的三层的蛋糕,现在他手上这点儿量顶多就能做一个最上边那层最小的蛋糕坯,剩下的就让别人来做吧。
刚好他这一个就当作是试水了,做好了如果成功的话就放在空间里,到时候直接拿出来就可以用,也不怕这个天放久了坏掉了。
把鸡蛋清打发好,在另一个盆里,将蛋黄、融化的猪油、蜂蜜搅拌均匀,再加入少量牛乳。
将筛好的面粉慢慢倒入蛋黄糊中,用筷子轻柔地搅拌成顺滑无颗粒的面糊。
打发好的蛋清泡沫,分两次倒入面糊中,像炒菜一样从下往上翻拌,直到混合均匀。
计一舟用的是电饭锅蒸蛋糕的改良法,用蒸笼上锅直接蒸。
把这些搅拌好的糊糊全部都倒进刷过一层油的小汤盆里,轻轻震几下,震出大气泡,在蒸锅中加水烧开,上汽后,将模具放入蒸屉。
盖上锅盖,用一块麻布包住锅盖边缘,防止水汽滴落破坏表面。
等锅里这一锅开始蒸的时候,计一舟找人进厨房来继续打发鸡蛋清,还有提前准备好的牛乳。
这些弄好就算暂时用不到也不怕,他还能放进空间里,不让这些东西坏掉。
特闷自己也拿出了一小盆牛奶开始打发,打发完的第一时间就放进了空间,保留奶油最完美的样子。
过了一会儿,计一舟用一根干净的竹签插入糕体中心,拔出后竹签上是干净的,这就是熟了。
蛋糕坯取出后,放凉至温热。
宁元昭过来帮忙,两人在蛋糕坯的表面薄薄地刷一层蜂蜜,增加光泽和甜味。
然后就是计一舟大展身手,开始往蛋糕中间加上奶油和一些水果以坚果什么的。
这一个小小的蛋糕就已经完成了。
等他们完成任务的过程中,底下那些打发奶油和牛奶的也已经完成得差不多了。
计一舟把人都赶走,就剩下他和宁元昭两人在厨房这边忙忙碌碌。
一个三层的蛋糕做完,月亮都已经挂在天空正中央了。
计一舟把刚从空间里拿出来组装好的三层蛋糕放进空间,打了个哈欠,往宁元昭身上一扑,“累死我了,抱我回去,我真是一点也不想动了。”
宁元昭把计一舟抱起来,“辛苦你了。”
“不辛苦。”计一舟摇摇头,“也不知道桃仁她们那边把事情都安排妥当了没有。”
小宝的生辰宴会就不让小宝自己来捣鼓了,计一舟把事情安排给了桃仁杏仁还有王婶儿她们,让他们又不知道怎么做的就去问谢岁杳。
不过小宝那边的请帖还是她自己写的,计一舟他们也不知道小宝在寮南这一年交了多少朋友。
反正她经常在家说的就只有那么几个,更多的就不知道了。
小宝交朋友不拘小节,什么人都有,请帖就只能她自己写了,宁元昭就把其他的那些跟他稍微亲近一点的请过来就可以了。
虽然是小孩子的生日宴,但这也是一个大人交流的好场所。
更何况宁元昭和计一舟身份摆在这里,其他人就算没有被邀请,也会想办法跟着别人进来看看。
这些也不是计一舟要操心的,他就管他这一个蛋糕就够了。
回到房间,宁元昭伺候着计一舟洗漱躺在床上抱着他,“委屈你了。”
计一舟知道宁元昭说的什么,满不在意地摇了摇头,“这有什么好委屈的,生日年年过,小宝这个生日不一样。”
他和小宝生日在同一天,但是计一舟向来都不喜欢过生日,以往的生日就是一家人在一起吃顿饭,宁元昭给兄妹俩煮一碗长寿面就好了。
但是今年小宝的生日办得热热闹闹的,计一舟就要被冷落了。
“明天给你的长寿面加两个蛋。”宁元昭拍拍计一舟的后背说道。
“行,晚上也要两个蛋。”
“……好。”