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外国评委和观众都惊奇务比,评委们都走出了座位,一个个都贴近灶台这里来观察,他们都想要看清楚,这丸子为什么是一个个浮上来的,而不是整个浮上来。

但是这高汤是白色的,他们没法通过高汤,看清内部的结构。

接着,郭凡就一个一个的捞丸子,真的是一个接一个的,把18颗丸子以此捞出来。

这些评委们,各自取了几颗吃了。

不仅这丸子口感十足,而且特别有滋味,在高汤的作用下,比单吃一种食材要好上很多。

尤其是这里有肉丸子和素丸子,荤素搭配,口味更加合理,不会很腻,也不会寡淡,就是刚刚好的程度。

品尝了第一锅雪里藏珍,评委们是服气了,就问郭凡他是如何做的,为什么这些丸子像是会魔法一样,一个个冒上来,而且这丸子也太好吃了,他们从未吃过如此好吃的丸子。

看到外国评委这个态度,周李二位师傅就很鄙夷,这群老外真没见过世面。

不过他们内心也佩服郭凡,周师傅之前做的菜就有丸子,结果老外评委不认可,他只获得了一般的评分。

但是郭凡做的同样是丸子,老外评委就吃的全围上去,一副谄媚景象,这就说明他和郭凡之间的厨艺差距了,真就可以化腐朽为神奇,他做了丸子,评委不认,郭凡做了,评委吃嗨,这就是两者的差距。

周师傅和李师傅,现在也对郭凡做的这道雪里藏珍很好奇,他们只是依稀听过有这种菜,但是已经失传,他们都没有去细究,现如今郭凡居然做出来了,他们俩都想要品尝一下这种失传名菜。

郭凡看到大家跃跃欲试,就开始煮下一锅。

这一锅也是和上一锅一样,丸子一个个冒出来。

这次出了评委来抢,周李两位师傅也直接拿着碗筷,厚着脸皮找郭凡要了一颗丸子来品尝。

他们都是行家,丸子放在嘴里之后,顿时眼睛睁大,这丸子除了食材本身的优秀味道和q弹口感,还有一种特殊的香味,给这丸子加了分。

原本的丸子因为食材单一,也就能打80分,但是加上这香味之后,就能达到98分、99分的样子,剩下1分是怕郭凡骄傲。

“好,真好!”

“这就是雪里藏珍,涨见识了!”

周李两位师傅感叹不已,这丸子真是做成了美食艺术,他们被郭凡这样一个丸子给折服了,以后即便对外界,他们也会承认,自己的厨艺不如郭凡。

就连周李这两位国内顶尖的大厨,都如此认同郭凡,那些外国评委和主持人等,更是把郭凡神话了,认为他是魔术师,而不单纯是一个厨师。

“请问,这是怎么做到的?”

评委追问道。

而郭凡笑了笑,这是他们中华美食的秘密,他还不想就这么轻易的教给外国人。

评委也觉得这有点冒昧了,那么现在大家都吃完了雪里藏珍,该打分数了。

毫无疑问,所有评委都给郭凡打了最高分,他获得了这次表演赛的第一名。

随后就是嘉宾出来颁奖,颁发给郭凡两万欧元,颁发给撒盐哥一万欧元。

刚才撒盐哥也品尝了郭凡的丸子,顿时惊为天人,伸出大拇指赞誉。

而他之前还不觉得中国厨师有多牛,但现在他服气了,他一辈子也不可能做出如此美味的丸子。

所以撒盐哥在领奖后,就来到郭凡这里握手,并给他一张名片,说欢迎去他的餐厅用餐,他请客。

“好的,感谢,也请你有时间,去我的饭店,我们一起切磋厨艺。”

郭凡对待谦逊的对手还是很和善的,而且撒盐哥后面也会变成一个网络红人,结交一下没有坏处。

比赛都结束了,然而事情还没有结束,组织方的经理上来,和领队交流了一下,随后领队的领导就来找郭凡,在小声的询问:“老外在问你这个雪里藏珍是如何做到让丸子一个个浮起来的?他们就是纯好奇,可否方便告诉他们一下?”

领队都这样说了,郭凡也不矫情了,他还剩下最后18个丸子没有下,最后就给大家换成清水演示一下。

在清水状态下煮丸子,能看到这些丸子上面的雪花很快融化,然后丸子都在冒泡的锅底,很快,就有第一个丸子被煮熟,然后飘在了水面上。

“我发现了,前几次也是这个颜色的丸子第一个浮上来!”

这时一个外国评委惊讶的说道。

“是的,”郭凡随即给他们解释:“其实这就是利用了丸子的密度和食材不同,煮熟时间也就不一样,这些丸子煮熟后密度改变,会漂浮在水面上,而这里面团成丸子的时候,要用力气掌握丸子的密度,做到大小一致,但是内部松紧却不一样,这样就可以让丸子按照自己的意愿,一个接一个的浮起来。”

郭凡给大家做了解释,这样解释清楚了,但是如何捏制丸子,却并有讲明,所以外国人并不会偷师过去,以后想要品尝真正的中华美食,他们还是要去中国才行。

“原来如此,这就是中华厨艺啊!”

“very-good!”

老外们纷纷赞叹,居然做菜还能用上物理原理,这比他们西餐,确实多出了好多东西。

“谢谢你的表演!”

有评委来和郭凡握手。

“尽管你的手艺很棒,但是我还是喜欢我们国家的美食!”另一位外国评委说道。

郭凡随即回答:“是的,自己口味是第一位总有自己的喜好,不过美食可以天天吃,你在吃家乡菜的间歇,也欢迎你来品尝一下中国菜!”

郭凡的回答很有情商,让这位外国评委很高兴,他表示有空一定去中国,要品尝遍中国的名小吃。

然后一个个外国评委、主持人等,都和国内团队的人员握手,甚至有几位观众,也过来和郭凡合影,索要联系方式。

郭凡都满足了他们,毕竟这些以后都是仰慕中华美食的外国人,会对中华美食传播到世界,起到推动作用。

这下郭凡是皆大欢喜,大家也都为他高兴,毕竟获得了名气还有奖金,所以簇拥着郭凡一起离开。

然而在回去的路上,郭凡却做出了一件惊人之举,博得了全团人员的好感和尊重。