礼拜天早上,何雨水难得睡了个懒觉。她睁开眼的时候,窗户纸已经透亮了,外间传来轻微的响动,像是怕吵醒什么人似的,走路都放轻了脚步。
她在被窝里多躺了一会儿,手搁在小腹上。
一个多月了,还摸不出什么来,但她自己知道不一样了。
早上起来也没那么恶心了,李秀娥来了之后天天变着花样做饭,她胃口比之前好了不少。
她又躺了一会儿,想着今天不用上班,不用赶着出门,心里头松快。
她坐起来穿好衣裳出了里间,李秀娥正蹲在灶台前头剁肉馅,案板上搁着一块五花肉,已经被她切成细丁了,旁边还码着一小堆切好的白菜末,撒了盐在盆里杀着水。
她听见动静,头也没回:“雨水醒了?你多睡会儿,还早。”
“睡不着了。”何雨水走到灶台边上看了看案板上的肉馅,“娘,今天包饺子?”
“包,你爹早上说想吃饺子,正好礼拜天有空。”
李秀娥把剁好的肉馅收进盆里,又抓了一把葱花撒进去,“你去洗把脸,一会儿过来帮我擀皮。”
何雨水去洗了脸回来,李秀娥已经和好面了,面团在盆里醒着,她正在调馅。
何雨水站在灶台边上看了一会儿,李秀娥倒酱油、撒盐、拿筷子顺着一个方向搅,肉馅在盆里慢慢起了劲儿。
“娘,你包饺子真利索。”
“包了三十年了。”李秀娥把调好的馅端到案板上,“你擀皮,我来包,擀慢点没关系,别擀破了。”
何雨水接过擀面杖,把面团切成剂子,一个一个按扁了。头一张擀得不太圆,边薄厚不匀,她翻过来又擀了几下。李秀娥接过去看了看:“边儿还是有点厚,中间薄。”何雨水把下一张按扁了,擀的时候转了一下,这回圆了一些。李秀娥接过去捏了捏:“这个好多了。你再擀几个就熟了。”
何雨水又擀了两张,一张比一张圆,第三张已经像模像样了。李秀娥接过去,拿手指头在饺子皮上按了一下:“行了,这个能包了。”
吕长山从院子里进来,手里拎着一个小布袋,袋口露出半截葱叶。他把布袋放在灶台边上:“买了把葱,还看见有卖豆腐的,买了一块。留着晚上吃。”李秀娥头也没抬:“放案板上,用布盖着。”
吕长山把豆腐搁在案板上,又拿一块湿布盖上了。他看了何雨水一眼,她正低着头擀皮,擀面杖在案板上滚着,手边的皮子一张比一张圆了。他站在那儿看了一会儿,没有出声,转身坐到门槛上去了,从腰后抽出烟袋锅子装了一锅烟点上。
“雨水,你这擀得越来越好了。”李秀娥一边包饺子一边说了一句。
“跟娘学的。”
“跟我学什么,你本来就会。”
何雨水没有接话,低头又擀了一张。小云从隔间跑出来,今天跟着刘桂珍来串门。刘桂珍跟在后面进来,手里拎着一兜子橘子,看见李秀娥正在包饺子,把橘子放在桌上,在围裙上擦了擦手:“嫂子,我来串个门,小云在家待不住,非要来找她姑姑。你包饺子呢?我帮你吧。”
李秀娥抬头看了她一眼:“来了就好,坐坐坐。正好包饺子,中午一块儿吃。”
小云蹲在灶台边上玩面团,捏了一个小人又捏了一个圆球,把圆球放在小人旁边:“妈你看,这是何姑姑,这是她肚子里的宝宝。”
刘桂珍正在捏饺子,扫了一眼:“嗯,像。”小云又把小人拿起来重新捏了捏,把圆球搁在小人面前,摆成一排,仰头看了何雨水一眼:“何姑姑,你肚子里的宝宝什么时候出来?”
“还得几个月。夏天呢。”
小云想了想,伸手轻轻碰了一下何雨水的小腹:“那他现在在干嘛?”
“睡觉呢。”
“那他什么时候醒?”
“得等他出来才能醒。”
小云点了点头,又蹲回去玩面团了。何雨水看着她的背影,觉得这小孩儿说话的语气里带着一种认真的好奇,跟大人不一样。她低头又擀了一张皮子,把小云捏的那团不成形的面剂子顺手搓圆了,搁在案板边上晾着。
刘桂珍坐在李秀娥对面包饺子,手指头快,一个接一个,褶子捏得匀匀的,边角收得严实,跟李秀娥的手法不一样,包出来圆鼓鼓的像元宝:“嫂子,你这馅调得真香。我闻着就想吃了。”李秀娥正在捏最后一道褶子:“多放了两勺香油。你包的这个元宝样好看。”
“我娘教的。她说饺子包成元宝样,吃了有福气。”
李秀娥隔着桌子看刘桂珍手里的饺子:“那你教我。”刘桂珍放慢了动作,把饺子皮摊在手心里填了馅,对折,捏紧边沿,再弯过来把两头捏在一起。李秀娥学了一个,褶子捏得比平时紧实了一些,端详了一下,又放回篦子上:“是跟平时不一样。”
何雨水擀完最后一张皮,把擀面杖放下,站起来活动了一下手腕。李秀娥正在包最后一个饺子:“雨水,你手擀酸了吧?”
“有点。”
“那你歇着,剩下的我来。”
何雨水没有走开,靠着灶台边上站着。李秀娥把最后一个饺子包好,码在篦子上,一圈一圈的,排得整整齐齐。她站起来在围裙上擦了擦手,何雨水站在她旁边开口说了一句:“娘,这饺子包好了,我能帮忙烧火。”
“不用,你歇着。”李秀娥转身去烧水了。锅里添了水,灶膛里的火被她拨旺了,火苗窜上来映着她的脸。
中午饺子出锅了。李秀娥把一大碗饺子端到桌子中间,热气在灯底下升成白蒙蒙的一团。吕长山已经在桌边坐下了,面前搁着一碟醋,桌上还放着一碟蒜泥。小云爬上凳子,夹起一个饺子咬了一口,烫得直吸气,又舍不得吐出来,张着嘴吹了两下,又咬了一口。刘桂珍给她倒了杯凉水:“慢点,没人跟你抢。”
何雨水也夹了一个,咬了一口,肉馅鲜香,白菜的清甜裹在里头,不咸不淡。她嚼了两下咽下去:“娘,你调的馅真好吃。”
“那你就多吃点。”李秀娥又往她碗里夹了两个,低头看了一眼自己碗里的饺子,夹起来蘸了醋吃了。
吕长山坐在桌边,夹了一个饺子蘸了醋,咬了一口,嚼了两下咽下去,没说话,但夹了第二个。小云把碗里的三个饺子都吃完了,筷子往桌上一放:“何叔啥时候回来?”
何雨柱去保定找何大清,去跟他说他结婚的事,顺便要点钱给他和雨水。
刘桂珍正在喝饺子汤:“快了。”
小云低头看了看自己空碗:“那他回来了,能给我做糖醋排骨不?”
何雨水伸手把她碗边的筷子摆正了:“能,等他回来你跟他点菜。”
下午刘桂珍和小云走了。
何雨水去灶台边帮忙收拾碗筷,李秀娥正在刷锅,水龙头哗哗响着。
何雨水把洗好的碗放进碗架里,在李秀娥旁边站了一下:“娘,你来了这些天,家里的事都是你在忙,我什么也没帮上。”
李秀娥关了水龙头,转过身来看着她,手上还滴着水,在围裙上擦了擦:“你怀着我孙子呢,你好好养着就是帮忙。啥也别想。”