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山鸡五人瞪着眼前空旷的地方五脸懵逼。

“我车呢?”陈浩南走过来,下意识开口。

陈浩南开的是一辆亮红色的丰田mR2,极其显眼,因此它没了也极为显眼。

“南哥有人连你的车都敢偷。”山鸡忍不住道。

“把人刮出来,我倒要看看是谁。”陈浩南皱眉。

“是,南哥。”大天二手指掰响,一脸凶狠的扭头就找人去了。

巢皮跟包皮也跟着一起去了,顿时原地就剩山鸡和陈浩南两人。

“还好纪老板不知道。”山鸡没头没尾的说道。

“啧,还真是。”陈浩南忍不住扶额。

毕竟他刚刚才说纪然是他的人,在他的地盘没人敢动,谁知道下一刻他这个老大的车就被人偷了,简直就是把他陈浩南按地上打脸。

纪然对于陈浩南因为开车来看她,从而车被偷的事一无所知,一夜安眠,醒来林琴已经办好了出院手续。

七月末的港岛闷热潮湿,纪然一出凉爽的病房就被湿热的空气扑了满脸。

“这天气应该来杯酸梅汤。”纪然瞬间升起这样的想法。

“不行,小然你刚刚退烧,不能喝凉的。”身边的林琴连忙拒绝。

“不是我要喝啦,是准备给昨天空等的食客。”纪然道。

“今天就要摆摊?再休息一天吧。”林琴道。

“今天摆不了的,只是先给大家送点吃的,收买一下食客的心。”纪然俏皮眨眼。

“你这丫头做事太认真了,这次大姨跟去,不能让你一个人累。”林琴无奈道。

“那今天大姨负责讲价。”纪然连忙挽住林琴道。

“好。”林琴立刻应道。

酸梅汤最重要的就是水和酸梅以及看似不起眼的桂花和冰糖,可以说它虽然食材简单,但其实其中每一样都极为重要。

因此一出医院,纪然就直奔中药店。

港岛这边的中药铺还不少,稍微一问就知道,毕竟这里也流行煲汤。

纪然和林琴两人直接坐小巴前往高升街,这里也叫药材街,因为这一条不过一百八十米的街道却有超过两百间的药材铺子。

高升街上百年老店都有,其余也基本都是开了三十年以上的老店,新店很少,这里买药材最地道。

这些就是纪然和林琴出了医院后打听出来的。

“还真是整条街都有股药香味。”纪然一下车,闻着空气里清苦的中药味道说道。

“走,去陈芬记,百年老店,靠谱。”林琴拉着纪然就往高升街中间走。

高升街实在短,因此两人很快就走到了街道中央看见了陈芬记的招牌。

黑底金字,实木牌匾,门框都是深木色的酸枝木,中式雕花线条,但门并不是木门,而是换成了更时兴的四扇玻璃门,从外面都能看见里面的玻璃橱窗摆满了药材。

只一眼,纪然就看见顶层的那些人参、鹿茸、花胶这些高档药材。

林琴拉着纪然进门,立刻有眉眼机灵的伙计跑来招呼。

“师奶今天想看点什么啊。”伙计上前,语气亲切地问道。

“上杭乌梅有没有?”纪然问道。

“细妹懂行啊,这可是上等货来的。”伙计眼前一亮,夸了一句后就去柜台拿货了。

“要靓货,不要统货。”纪然叮嘱道。

“放心,肯定是上等好货来的。”火伙计应了一声,然后扭头就从顶柜上拿了个密封玻璃罐。

玻璃罐里的乌梅只剩下大半罐,但因为罐子大,伙计抱的还挺费力。

“师奶,小姐你们看看这个乌梅怎么样。”伙计把玻璃罐放在柜台上请两人来看。

纪然径直走过去,林琴却招呼伙计过来谈话。

玻璃罐里的乌梅乌黑到甚至有些发亮,表皮皱巴,但看着却不干,能看出明显的肉感。

“能拿一粒出来我看看吗?”纪然问道。

“没问题。”伙计立刻应声,打开玻璃罐用竹夹取了一粒乌梅放在小碟上请纪然看。

玻璃罐一打开,一股烟熏味和酸味就直冲鼻尖,再看伙计用的竹夹,纪然心里更是暗地点头。

“伙计你这上杭乌梅还真是用梅木和梅根来熏制的?”纪然问道。

“小姐好眼光。”伙计一脸骄傲的点头。

“我们这上等上杭乌梅都是用的梅木和梅根在用土炕熏足两天两夜,再闷够十天才好。”伙计介绍道。

“确实,这个上杭乌梅看起来肉厚、皮亮又油润,还带着好闻又纯正的烟香味。”纪然道。

“识货。”伙计越发高兴的点头。

“多少钱一两?”纪然问道。

“靓货呢就贵,一两22不讲价。”伙计道。

“我要的多,而且还要点干桂花的,一起买能便宜点不?”纪然问道。

“要多少啊?”伙计皱眉问道。

“两斤上等上杭梅,二两干桂花。”纪然道。

“你这……”伙计就要上前,然后被林琴拦住。

“小然你看看其他需不需要,价格我来。”林琴道。

“好。”纪然点头,然后看向伙计。

“还要咩啊?”伙计问道。

“广西的金桂二两,梁外草一斤。”纪然道。

“对了,冰糖,冰糖有没有?”纪然问道。

“小姐,我这里是药铺来的,买糖要去杂货铺啦。”伙计说完这才去给纪然找她要的食材。

“买的也不多,但是要的都是顶级货,小姐你是真会挑。”伙计嘟嘟囔囔。

伙计话虽多,但手脚麻利,拿东西也快。

纪然捻起一朵干金桂放在手心查看品质,另一边的林琴已经开始和伙计谈起了价格。

广西那边气候温暖湿润,光照足的同时昼夜温差大,使得产自那边的金桂花瓣厚实,颜色金黄。

而现在纪然手里这一朵就是这样,手心的温度让干燥的桂花微微回湿,细细嗅闻就能闻见它带着甜味的果香、花香味道。

“上等金桂。”纪然道。

“小姐好眼光。”正在和林琴讲价的伙计还不忘夸纪然的眼光。

纪然笑了笑,又看向伙计拿出来的甘草。

甘草被切成小圆片,断面是标准的黄白色,外皮枣红,中间的菊花纹很是明显。

闻起来香气明显,还带着甜味。

用手指揉搓了下,甘草断面带着细细的粉质,摸起来很是顺滑,渣却很少。

“好货。”纪然忍不住开口,对这些食材的品质很是满意。

“小姐,师奶,我呢也听明白了,你们是想用这些熬桂花酸梅汤消暑是吧?”伙计打断林琴的话,看向两人同时问道。

“对。”纪然坦然点头。

“而且买这么多,熬一百斤都够了,用来卖?”伙计接着问道。

“确实,所以小哥你算便宜点,以后还来的。”纪然顺势道。

“小哥我跟你说,我这外甥女手艺好,食客多的要排队过海来吃,你少点卖我们肯定不亏。”林琴也接着道。

“停停停。”伙计比了个叉,等到两人没说话看向自己才接着开口。

“呐,看你们也是诚心要买,价格呢肯定便宜不了多少,但我跟你们说,没人会买上等上杭梅来熬酸梅汤,何况还加梁外草和金桂。”

“你们这样做生意是不行的。”

“本都收不回来。”

伙计边说边摇头。

“也别说我坑你们,上杭梅你换成达川梅就得,不行统一货的长兴合梅也不错,够用了。”

“甘草也是啦,这梁外草一两三十块了,西北草也够用,一两才二十。”

伙计边说边给纪然说替代品,言语语气都很真诚。

“这样你们说下回生意倒是有可能。”伙计总结道。

“不用的,这些才是最适合熬酸梅汤的。”纪然语气温和,但坚定。

“细妹我跟你说,这种上杭梅就是中环的高档餐厅都不用的,除非是私厨或者那些大老板自己家做,收不回本的。”伙计看纪然白白嫩嫩又年轻漂亮的脸,忍不住再次劝道。

“谢谢小哥,但我是个厨师,在能力范围内选择最好的食材是我的原则。”纪然想起爷爷手札上的话,忍不住说了出来。

“怕了你了,一两少五毛,这是最多了。”伙计看着纪然认真到发光的眸子,忍不住摆手道。

“谢谢小哥。”纪然瞬间笑意吟吟的道谢。

“小哥你再少点,真的长期生意的,我外甥女手艺好的厨神徒弟都夸的……”林琴拉着小哥继续磨价格。

纪然这时候识趣的站到她身后,等着林琴继续杀价。

事实证明,伙计熬不过港岛师奶的功力,最终又便宜了一毛不说还饶了半两陈皮,虽不是顶级,但却是最适合用来熬酸梅汤的新会三年陈皮。

等到纪然两手空空,林琴双手不空从陈芬记出来的时候,伙计还送到门口,甚至说下次有机会去纪然摊位上试试。

看着如此热情的伙计,纪然甚至觉得自己是不是缺失了一段记忆,不然怎么这伙计突然就和自己大姨这么相熟了。

“小然,接下来去买冰糖吗?”林琴笑呵呵的摆手,然后问道。

“对。”纪然点头。

“刚刚伙计跟我们说街尾的王记杂货东西正,价格靓。”林琴道。

“大姨好厉害,这就打听清楚了。”纪然佩服道。

“这算什么,大姨也就这点作用,辛苦的还不是你。”林琴摆手。

“大姨可厉害了。”纪然试图帮忙拿大姨手上的食材,但被林琴躲开,并瞪了一眼。

纪然耸肩,然后跟着林琴往王记杂货走去。

王记杂货铺面不大,但收拾的很整齐,是个和大姨差不多的阿姨在看店。

听见纪然要莆田仙游百年老字号的冰糖还直夸纪然会吃。

“我们小然就是精益求精的,做事认真。”林琴紧跟着夸道。

“确实,这冰糖用来熬酸梅汤那真是甜到心里去了。”王记杂货的老板王老板道。

纪然站在一旁默默接受夸奖,然后听着林琴讲价。

最后还是用比原价便宜一块的价格买了十六斤冰糖。

并且林琴依旧没让纪然拎,自己拿起牛皮纸包好的糖就走出了大门。

小巴站前纪然和林琴分开了,因为纪然需要去打水。

这次去的地方更远些,在石澳那边,而林琴被纪然派发了回去清洗的任务,这才没跟着纪然去打水。

上午十一点,纪然一手拎着五十斤石澳山泉水回到了小屋。

期间楼下的坤婶小卖部门帘半卷,纪然看了一眼没多干涉就稳步上楼去了。

熬煮的过程,纪然感觉比炒饭简单的多,就是期间冻冰块稍微复杂了些。

因为屋里没有这么大的冷冻室,需要分批进行,因此等到纪然的酸梅汤装在亮红色的保温桶里的时候,已经是下午五点了。

好在时间虽然稍晚,但这次不用推车,直接去鹅颈街市就行。

因此纪然依旧赶在五点半这个时间准时出现在前几天摆摊的位置。

“纪老板你终于来了。”卖牛杂的牛老板嗷的一嗓子直接让半条街的人都看了过来。

“牛老板。”纪然礼貌招呼。

“来来来,位置都在,这两天我都给你看着呢,谁都不让在这摆。”牛老板拉着纪然手里的保温桶就往摊位走。

“我跟你说,你没来这几天老哥我是最想你的。”牛老板热情的说道。

“是想人家纪老板带来的人流吧。”边上打小人的阿婆直接戳穿。

“一个意思一个意思。”牛老板不尴尬,点头道。

“谢谢牛老板帮忙留摊位。”纪然也不介意,反而谢道。

“这好位置哪里是他能留得住的,细妹仔我跟你讲,是咱们这的南哥发话留的。”阿婆道。

“嘿嘿。”这下牛老板稍微有些尴尬,挠了挠头。

“也谢谢牛老板的帮忙,和阿婆的帮忙。”纪然冲着两人灿然一笑。

“要命哦,细妹仔这么靓,还有那么好的手艺。”阿婆被纪然漂亮的笑容晃了下,忍不住念叨。

牛老板就更纯粹了,眼里只有食欲和金钱。

是的没错,自从纪然开摊以来,他也是忠实食客之一,自己的牛杂那是一口没再动过了。

当然,牛老板有自己的说法,说是为了知己知彼,监测纪然的手艺然后维护自己的生意。

别人信不信不知道,但阿婆是不信的,特别是在她吃了鲜美弹牙的清汤净鱼丸后就更不信牛老板了。

靓坤是在纪然对着牛老板和阿婆灿然一笑的时候来的。

穿着一身花衬衣,只系了两个扣子,大片的胸膛裸露在外,短刺刺的头发精神的立着,但表情却是颓然迷离的,只在看见纪然的笑容后眼神锐利了一瞬间。

“切,在陈浩南那个扑该这里摆摊哪里要我照顾了,老娘真是没事找事。”靓坤心底暗道。

靓坤人不行,但道上都知道他孝顺,而他也是真的孝顺,因此自从坤婶说他不配后他就记在心里,一定要来看看这个让他妈觉得自己不配的女人是个什么样。

“也不怎么样,不就是靓女了点,笑容甜了点,一般般啦。”靓坤扭头对着自己头马傻强吐槽道。

“坤哥说的对。”傻强呆呆的看着纪然,点头。

“痴线你看着都快流口水了。”靓坤不满的踹了脚傻强。

“没有坤哥。”傻强连忙收回视线。

靓坤和傻强说话的时候,那边纪然站在自己摊位上对着蜂拥而来的食客开口了。

“昨天多谢大家关心,但是我今天早上才出院,来不及买食材,所以今天不开摊。”纪然道。

“啊?不开摊啊?”

“不是吧纪老板,你再不开摊我要饿死了。”

“对啊,纪老板鱼丸不行,炒饭也得啊。”

一听不开摊,大家瞬间七嘴八舌的抱怨起来,有些人可是两天没吃到了,是真馋。

“大家别急,虽然不开摊,但为了感谢大家的关心我熬了桂花酸梅汤给大家解暑。”

“就是量不多,一人只有一杯。”

“但是免费。”

纪然笑着道。

这次一说完,人群更热闹了,被纪然这个漂漂亮亮的女仔认真谢了心头本来就高兴,还听见纪然说是出院就特意给大家熬了免费酸梅汤,排队的人心里更加熨帖。

“纪老板真是人靓心善手艺还顶尖。”食客们纷纷夸了起来。

“哇,这小丫头真会收买人心,一杯贱嗖的酸梅汤就让大家这么感激。”靓坤挑眉,然后推开人群上前就要喝。

虽然吐槽,但不影响靓坤喝。

靓坤上前的时候,纪然正好打开保温桶的盖子。

一股冷冰的气息携带着桂花的甜香,酸梅的极致酸味瞬间冲出保温桶,让靓坤立刻精神一振。

“纪老板你这酸梅汤闻起来好正。”食客忍不住道。

“这个当然,来一杯?”纪然自信点头,随即问道。

“来来来。”食客连忙点头。

但不等纪然盛汤,一只宽大的手就伸了过来。

“先给我来一杯尝尝。”靓坤霸道又自然的说道。

“不好意思,”纪然下意识礼貌道歉,接着抬头看向面前极其眼熟的人道:“这位大哥请排队。”

“对啊,纪老板这里都要排队的。”立刻有食客小声附和。

靓坤立刻转头瞪向开口的人。

“喂,你什么意思我大哥来喝是给你面子。”傻强上前一步道。

“谢谢大哥给我面子,但是吃我做的东西肯定要守我的规矩对吧,这位大佬。”纪然笑眯眯的说道。

靓坤眯着眼饶有兴趣的看向纪然,又低头看向让自己精神一振的保温桶。

桶里明明是棕褐色但却清澈透明,带着方正冰块的酸梅汤映入眼帘。

最上层飘着一层金桂,金黄带橘的颜色,饱满又漂亮的一朵朵漂浮在汤面上。

看着这卖相,再闻着这酸甜冰爽的味道,让人忍不住分泌口水。

“想喝!”靓坤现在脑海里只有这两个字。