我蹲在文昌重兴镇三角庭农场的椰子树下，第三次核对问卷数据时，鼻尖突然钻进一股甜香。不是海南本地清补凉的椰奶甜，也不是烧烤摊的焦香，是带着小麦焦香的、温软的甜，像成都老街巷里飘来的烟火气。
顺着香气望去，我愣住了。那辆刷着奶白色油漆的小吃推车前，围着三层人墙，最里层举着手机的姑娘们嘴里喊着“露思”，镜头都对准了操作台前的身影。扎着高马尾、穿着浅蓝色亚麻衬衫的女孩，正用小木勺舀起面糊倒入铸铁模具，手腕转动间，金黄的蛋烘糕边缘泛起酥泡。是赵露思，那个三个月前凭一场解约风波创下2亿级跨平台流量套利，又让欣贺股份扭亏为盈的顶流女星。
作为研究网红经济十年的经济学家，我见过太多流量神话：杭州丽晶国际大厦里日入百万的主播，直播间里三秒售罄的爆款单品，还有那些被流量捧起又摔碎的品牌。但当一个商业价值榜前十的明星，放下高定礼服，在海南“村VA”的市集里摆摊卖蛋烘糕，这场行为本身就构成了一个极具样本意义的经济学实验。我收起问卷，决定把这个下午的观察，变成一次沉浸式研究。
“姐姐，要一个奶油肉松馅的！”排在我前面的女孩声音带着雀跃，手机举得老高，“我是从海口专门过来的，昨天看你小红书预告就订了高铁票。”赵露思抬头笑了笑，露出梨涡，动作没停：“好嘞，稍等呀，刚出炉的最香。”她的语速轻快，和直播里那个控诉经纪公司冷暴力的“受害者”判若两人，却又和小红书上“电子女友”式的陪伴直播一脉相承。
我注意到一个细节：她的蛋烘糕定价15元一个，比成都本地摊位贵5元，却比景区同类小吃便宜3元。推车侧面贴着一张手写告示：“馅料均选用本地食材，椰蓉来自文昌东郊椰林，蜂蜜产自琼中蜂场”。这一定价策略很微妙——既利用了明星效应的溢价空间，又通过“助农”标签降低了消费者的价格敏感度，恰好避开了此前“高价苹果汁假助农”的争议雷区。
“经济学教授？”当我报出职业时，赵露思手下的动作顿了顿，随即笑道，“那您可得帮我算算，我这小摊能不能赚钱。”她身边的助理悄悄告诉我，这是赵露思工作室临时决定的公益摆摊，没有脚本，没有预热，甚至没通知本地媒体，只在小红书发了条“想和海南的朋友分享家乡味道”的短动态。
但流量的传导速度远超我的预期。短短一个小时，#赵露思海南摆摊卖蛋烘糕# 就冲上了抖音热榜，话题阅读量破2亿。摊位前的人群从最初的粉丝，变成了好奇的游客、周边的村民，甚至还有闻讯赶来的本地小吃摊主。我观察到一个有趣的现象：原本分散在市集各处的摊位，都悄悄往赵露思的推车附近聚拢，形成了一个临时的“流量洼地”。卖柠檬茶的李姐生意比平时好了三倍，她笑着告诉我：“沾了大明星的光，今天的金桔都不够用了。”
这正是网红经济的“溢出效应”，但又带着反常的理性。赵露思没有像常规直播那样喊着“限时秒杀”，也没有推销任何同款产品，只是专注地做着蛋烘糕，偶尔和顾客闲聊几句。有粉丝想多买几个支持，她反而劝道：“吃多少买多少，别浪费呀。”这种“去商业化”的姿态，恰恰击中了当前网红经济的痛点。东亚智库的研究报告指出，网红经济之所以退潮，核心在于其“非产品性”与“非需求性”的基因——当流量不再依附于情绪操控和虚假需求，反而回归到产品本身和真实体验时，或许能找到新的破局之道。
我买了一个椰蓉蜂蜜馅的蛋烘糕，外皮酥脆，内里松软，椰香与蜂蜜的甜恰到好处。口感确实优于普通摊位，这让我想起欣贺股份的逆袭：赵露思的带货能力并非单纯依赖粉丝滤镜，更在于她对产品的精准选择——无论是卓雅的高定连衣裙，还是这小小的蛋烘糕，都实现了“人设与产品的契合”。她的粉丝忠诚度高达96.7%，本质上是对这种“真诚种草”的信任回报，而非盲目追星。
下午三点，太阳正烈，赵露思额头上沁出细汗，助理想替她遮阳，却被她摆手拒绝：“大家都在太阳下排队，我躲着像什么样子。”这一幕被旁边的游客拍下来发到网上，配文“没有明星架子，像邻居家姐姐”，瞬间获得十万点赞。我突然意识到，这场摆摊行为本身就是一件“产品”：它没有标价，却通过社交媒体的二次传播，完成了品牌形象的增值。比起耗资千万的广告代言，这种充满烟火气的场景营销，更能消解明星与大众之间的距离感，实现“情绪价值与品牌价值的双向赋能”。
市集管理员过来维持秩序，他告诉我，自从海南“村VA”举办以来，周边摊位的营业额普遍增长了50%以上，而今天有了赵露思的加持，整个市集的流水估计能突破百万。这让我想起文昌重兴镇的案例，一场体育赛事能带动助农市集的繁荣，而一个明星的公益摆摊，同样能激活区域消费。这种“流量+在地经济”的模式，或许能为乡村振兴提供新的思路：不是简单地把农产品搬到直播间，而是通过名人效应激活本地消费场景，让流量转化为可持续的经济活力。
有记者挤到前排采访，问赵露思为什么选择摆摊。她擦了擦汗，认真地说：“我小时候在成都，就喜欢吃校门口的蛋烘糕。这次来海南拍戏，觉得这里的食材特别好，就想分享给大家。而且看到这边的助农市集，觉得这样的形式很有意义，既能让大家吃到好吃的，也能帮村民多卖点东西。”这番话没有华丽的辞藻，却比任何公关文案都更有力量。
我注意到，赵露思的工作室已经悄悄联系了本地农户，准备将蛋烘糕的馅料供应商固定为文昌本地的合作社。这一步棋走得很妙：既解决了摆摊的食材来源，又强化了“助农”的公益属性，更重要的是，将短期的流量事件转化为长期的社会责任绑定。这恰好规避了网红经济“短期收割”的弊病——当流量与在地产业深度结合，形成“明星引流+本地供给+持续消费”的闭环时，就能实现从“情绪经济”到“实体经济”的转型。
傍晚时分，夕阳把椰树的影子拉得很长。赵露思的蛋烘糕卖完了，她没有立刻离开，而是走到各个摊位前，和摊主们聊天，买了李姐的柠檬茶，尝了林大哥的菠萝，还帮着吆喝了几句。人群渐渐散去，但市集的热度丝毫未减，那些被流量吸引来的游客，开始认真地品尝海南特色美食，了解本地农产品。我打开手机，看到#赵露思推荐海南本地美食# 又登上了热搜，话题下全是网友分享的市集打卡照，还有人询问如何购买林大哥的菠萝。
这场看似偶然的摆摊事件，其实是一次精准的经济实践。赵露思团队深谙跨平台流量运营的逻辑：在小红书发布生活化预告，吸引核心粉丝；在抖音形成热搜话题，扩大公共影响力；最终将流量导入线下市集，转化为真实消费。整个过程没有强制消费，没有虚假宣传，却实现了流量价值的最大化——既提升了明星个人的公众形象，又带动了本地经济发展，还为网红经济的转型提供了范本。
我想起那些关于网红经济退潮的讨论。杭州丽晶国际大厦的空置率上升，并非意味着流量经济的终结，而是市场在淘汰那些“非产品性”“非需求性”的畸形模式。赵露思的蛋烘糕摊证明，网红经济并非天生与实体经济对立，当流量不再是收割消费者的工具，而是连接供需的桥梁；当明星效应不再是虚假需求的催化剂，而是真实体验的放大器时，流量经济就能与实体经济实现良性共生。
离开市集时，我又遇到了李姐，她正忙着给网上下单的顾客打包柠檬茶。她笑着告诉我，已经有电商平台联系她，想帮她把柠檬茶卖到全国。“以前觉得做生意就是守着摊位，没想到被大明星带了一次，就能有这么多机会。”李姐的话，道出了这场流量实验的真正价值——不是让明星赚多少钱，而是让普通创业者获得更多发展机遇，让本地特色产业被更多人看见。
晚风带着椰香，我看着远处灯火通明的市集，想起赵露思做蛋烘糕时认真的样子。经济学研究常常聚焦于宏观数据、产业模型，却容易忽略这些充满烟火气的微观实践。或许，网红经济的未来，不在直播间的声嘶力竭里，也不在资本的疯狂炒作中，而在这一个个脚踏实地的摊位上——用真诚替代套路，用品质赢得信任，让流量回归价值本身。
这场椰风里的蛋烘糕实验，给了我新的研究方向。当顶流明星放下身段，走进市井烟火，当流量经济回归商业本质，赋能实体经济，我们或许能看到一个更健康、更可持续的经济生态。而那些被流量照亮的乡村市集，那些因流量而焕发新生的小生意，终将成为中国经济最温暖、最坚实的底色。