三井美咲没有追问为什么，只是轻轻点了点头。
然后换了一个话题，语气重新变得轻松起来：
“对了，我在大阪找到了一家很不错的河豚料理店，店主是专门从下关请来的老师傅。今晚带你去尝尝？”
江辰转过头，看着她，嘴角浮起一丝极淡的笑意：
“你安排就好。”
车子沿着大阪湾的海岸公路行驶了大约四十分钟后，驶入了一片安静的住宅区。
街道两旁种着修剪整齐的银杏树，嫩绿的叶片在午后的阳光下泛着柔和的光泽。
三井美咲将车子停在一栋不起眼的独栋建筑前。
外观是传统的日式町屋风格，深褐色的木格栅门窗，门口挂着一块朴素的木质招牌，上面只用毛笔写了两个字：
“河豚”。
江辰下车后，打量了一下这栋建筑的外观。
它看起来不像一家餐厅，更像是一栋有人居住的老宅，低调到如果不是有人特意带路，他根本不会注意到这里有一家餐馆。
三井美咲锁好车，走到他身边，看出了他眼中的好奇，轻声解释道：
“这家店没有做过任何广告，全靠口碑传。店主每天只接待三桌客人，而且只做晚餐。我也是通过一位老朋友介绍才订到位子的。”
她推开木格栅门，做了一个“请”的手势。
江辰微微颔首，跨过门槛，走了进去。
店内比外观看起来要宽敞一些，但依然保留了传统町屋的格局。
玄关处是一小片铺设着鹅卵石的庭院，几株南天竹在角落里安静地生长着，一道短短的走廊通向里面的用餐区。
一位穿着深蓝色和服的老妇人从走廊尽头走出来，看到三井美咲后，微笑着鞠了一躬：
“三井小姐，欢迎光临。包间已经为您准备好了。”
三井美咲回了一礼，然后带着江辰沿着走廊向里走去。
走廊尽头是一扇推拉式的和纸门，老妇人替他们拉开后，露出了一间小而精致的包间。
榻榻米地板，矮桌，窗外是一座小小的枯山水庭院，白沙耙出了细腻的波纹，几块石头点缀其间，在傍晚的光线下呈现出一种宁静的美感。
两人在矮桌前相对而坐。
老妇人送上热毛巾和抹茶后，便安静地退了出去，轻轻拉上了门。
包间里一时间安静了下来，只剩下窗外庭院中偶尔传来的一两声鸟鸣。
三井美咲端起抹茶，喝了一口，放下，然后看着江辰，目光中带着一丝认真：
“明天上午的安排是这样的，九点整，山崎制作所的总部大楼，社长山崎和夫会亲自接待你，带你参观总部和技术研发中心。
下午安排的是翔鹤生产线的实地考察，以及与技术团队核心成员的座谈会。
晚上的时间，我没有做任何安排。你想怎么用，随你。”
江辰端起抹茶，喝了一口，说道：
“技术团队的座谈会，帮我加一个人。”
三井美咲微微一怔：“谁？”
“山崎弘树。”
三井美咲开口道：
“他已经离职了。而且，据我所知，他离职的原因，很大程度上就是因为翔鹤的缺陷，以及，他可能已经猜到了那个缺陷的来源。”
江辰的目光依然落在那片枯山水庭院上，语气平静如水：
“我知道。所以我更想见他。”
三井美咲看着他，沉默了片刻，然后轻轻点了点头：
“我试试看能不能联系上他。但他愿不愿意见你，我不敢保证。”
江辰没有再接话。
三井美咲选的这家河豚料理店，确实名不虚传。
店主是一位年过六旬的老师傅，穿着一尘不染的白色厨师服，头发花白，但双手稳如磐石。
他在厨房中亲自操刀，每一刀都精准而从容，仿佛不是在处理一条鱼，而是在完成一门已经重复了四十年的修行。
江辰和三井美咲坐在包间中，透过半开的厨房门，可以看到老师傅专注的背影，和他手中那把闪着寒光的河豚刀。
在日本，河豚自古以来就是一种充满矛盾的食材。
它既是极致美味的象征，也是一种可能致命的冒险。
河豚的肝脏和卵巢中含有一种名为“河豚毒素”的神经毒素，毒性是氰化物的上千倍，只需极微小的剂量就能致人死亡。
但正是这种危险，赋予了河豚一种独特的魅力。
敢于品尝河豚，被视为一种勇气的象征，也是对厨师技艺的最高信任。
江户时代，甚至有武士为了证明自己的胆识而专程前往河豚名店，在生死边缘品味那一口极致的鲜美。
直到现代，日本政府制定了极其严格的河豚厨师资格认证制度，只有经过多年培训和考试合格的厨师，才有资格处理和烹饪河豚。
这种严苛的准入标准，使得河豚料理成为了一种兼具危险与尊贵的饮食艺术。
第一道菜是河豚刺身，也就是所谓的“河豚薄造”。
老师傅将河豚肉切成近乎透明的薄片，每一片的厚度都控制在毫米级，整齐地码放在一只青瓷盘中，摆成了一朵菊花的形状。
肉片晶莹剔透，在灯光下泛着淡淡的光泽，几乎可以透过它看到盘底的纹路。
蘸料是特制的柑橘醋，加入了一点点萝卜泥和葱花，酸中带甜，清爽而不抢味。
江辰夹起一片，在蘸料中轻轻一沾，送入口中。
河豚肉的口感极为独特。
不是三文鱼那种肥美的油脂感，也不是鲷鱼那种紧实的弹性，而是一种介于爽脆和柔韧之间的微妙质地。
咬下去时有一种极轻微的抵抗感，然后迅速融化在舌尖上，留下一种清淡而悠长的鲜甜。
那种鲜味不张扬，不霸道，却能在口腔中持续很久，像是从大海深处缓缓升起的一缕回音。
第二道是河豚唐扬。
裹着薄薄一层面衣的油炸河豚块。
面衣炸得金黄酥脆，轻轻一咬就碎裂开来，露出里面雪白细嫩的鱼肉。
河豚肉在经过高温油炸后，呈现出一种与刺身截然不同的风味。
外层酥脆，内里多汁，鱼肉本身的鲜味被高温浓缩，变得更加浓郁，配上一点点柠檬汁和海盐，简单而纯粹。
第三道是河豚火锅，也就是日式河豚“ちり锅”。
昆布和清酒调制的汤底在陶锅中咕嘟咕嘟地翻滚着，散发出一种清雅而诱人的香气。
老师傅将切好的河豚肉块、豆腐、茼蒿和香菇依次放入锅中，等汤再次沸腾后，用木勺舀出一碗，递到江辰面前。
江辰接过那碗汤，低头喝了一口。
汤的温度恰到好处，入口先是昆布的清甜。
然后是河豚肉释放出的那种深邃的鲜味，层层叠叠地在舌尖上铺展开来，温暖而醇厚。
他放下碗，说道：“不错。”