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天天书吧 > 其他类型 > 小镇炊烟米其林 > 第121章 远行的种子
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秋意渐深,自打我回到青川镇,老林菜馆后院那棵老桂花树已是第二度飘香了,金灿灿的花朵簇拥在枝头,香气醇厚而持久。

一个看似平常的周末夜晚。打烊后,我们照例围坐在后院,盘点着一天的营收,气氛融洽。陈默合上他的笔记本电脑,推了推眼镜,目光扫过我们,平静地抛出了一个不平静的提议:“根据近一年的客流数据分析,外地专程前来就餐的顾客比例持续稳定在35%以上,且复购率和口碑推荐指数极高。我们的品牌效应和产品吸引力,已经具备了向外溢出的潜力。同时,账面流动资金充裕,足以支撑初期扩张。我认为,是时候考虑在省城开设第一家分店了。”

这话像一颗投入平静湖面的石子,瞬间激起了千层浪。

“去省城开分店?!”苏琪第一个跳了起来,眼睛瞪得溜圆,随即迸发出灼热的光彩,“天哪!陈老师!你这话说到我心坎里去了!咱们早就该杀出去了!让省城那帮吃惯了‘客来香’预制菜的家伙们,尝尝什么叫真正的‘锅气’!什么叫有‘魂儿’的吃食!”

她激动得在院子里转圈,已经开始畅想:“省城啊!更大的厨房!更多的食客!更广阔的天地!咱们的‘忆奶奶卤味’、‘古法陈皮熏鸭’、还有薇姐那些绝美的融合甜品……绝对能掀起风暴!”

我也被这个提议说得心潮澎湃。是啊,经过这两年的沉淀,尤其是那次奇异的梦穿和后续持续的研究实践,我和苏琪的手艺、心态以及对餐饮的理解,都已非吴下阿蒙。守着青川镇固然安稳温馨,但年轻人那颗渴望挑战、渴望在更广阔舞台证明自我的心,始终在胸腔里有力地跳动着。

然而,激动之余,现实的考量也浮上心头。

“去省城开分店,当然是好事。”我沉吟道,目光扫过院子里熟悉的一切,“但这里怎么办?爸的身体刚调养得好些,总不能让他再像以前那样劳累。还有店里的生意,老街坊们……”

一直坐在摇椅上,看似闭目养神的我爸,此刻忽然睁开了眼睛,哼了一声,声音依旧洪亮:“怎么?离了你们几个小崽子,我这店还开不下去了?”

我们都是一愣,看向他。

我爸慢悠悠地坐直身体,目光扫过苏小豆和小辉:“小豆子现在对香料配比、火候把控,比我当年都精细!小辉跑堂、招呼客人、管理杂事,也是一把好手!有他俩在,再加上我这把老骨头在后面盯着,出不了大岔子!至于那些老街坊,”他顿了顿,语气缓和了些,“他们认的是老林家这块牌子,是这口吃了多年的味道!只要味道不变,谁掌勺都一样!”

他看向我和苏琪,眼神里没有了平日的挑剔,反而带着一种难以言喻的、混合着骄傲与放手的神采:“你们俩,翅膀硬了,是该飞出去闯闯了。别整天窝在这小镇子里,以为得了本老祖宗的食珍就天下无敌。省城那地方,藏龙卧虎,有你们学的!别到时候碰了钉子,哭鼻子跑回来就行!”

我爸这话,看似强硬,实则包含了最大的支持与信任。他把镇守大本营的重担揽了过去,为我们扫清了最大的后顾之忧。

苏小豆推了推他的黑框眼镜,面无表情但语气坚定:“薇姐,琪姐,数据模型显示,本店运营已进入稳定期。我和小辉可以胜任。请放心。”

小辉也用力点头,虽然有点紧张,但眼神很亮:“薇姐,琪姐,我会好好跟小豆哥学,把店看好的!”

看着这一张张熟悉而坚定的面孔,我心中最后一丝犹豫也烟消云散。团队还在,根还在,只是我们要去伸展新的枝桠。

“好!”我深吸一口气,与苏琪交换了一个充满斗志的眼神,“那我们就去省城,闯一闯!”

远行的种子,就在这个桂花飘香的夜晚,悄然种下,破土发芽。