没有签订合同，企业开除员工，员工可以通过以下方法争取最优待遇：
收集证据
- 工资支付凭证：如银行工资流水明细、工资条，可证明企业向员工支付劳动报酬及金额。
- 工作证件：工作证、工牌等，能直接表明员工在该企业的工作身份。
- 考勤记录：考勤表、打卡记录等，能反映员工的出勤情况和工作时间。
- 工作相关材料：与工作相关的文件、邮件、聊天记录等，显示员工的工作内容和与企业的业务往来。
- 同事证言：了解情况的同事的证人证言，可从侧面佐证劳动关系。
明确法律权益
- 双倍工资赔偿：根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 赔偿金或经济补偿金：若企业违法解除劳动关系，应按经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。
选择维权途径
- 与企业协商：主动与企业沟通，说明自身权益，要求支付双倍工资、赔偿金等应得待遇，争取协商解决。
- 向劳动监察部门投诉：若协商不成，可向劳动监察部门投诉，请求其责令企业改正违法行为，支付相应赔偿。
- 申请劳动仲裁：准备好仲裁申请书和证据材料，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求企业支付未签合同的双倍工资差额、违法辞退的赔偿金等。
- 提起诉讼：对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院提起诉讼，通过司法途径进一步维护权益。
寻求法律援助
若经济困难等符合条件，可申请法律援助，由专业律师免费提供法律服务。
在那广袤无垠的草原之上，蓝天白云之下，一只雄鹰如同王者一般，翱翔于天际。它的翅膀展开，如同遮天蔽日的乌云，气势磅礴，令人叹为观止。它的身姿矫健，犹如闪电划破长空，速度之快，让人眼花缭乱。
这只雄鹰的羽毛在阳光下闪耀着金色的光芒，仿佛是这片草原的守护神，威严而庄重。它的眼睛锐利如电，能够轻易地洞察草原上的一切动静。它的爪子锋利无比，如同钢铁铸就，紧紧地抓住猎物，毫不留情。
这只雄鹰在草原上自由翱翔，它是天空的主宰，是草原的骄傲。它的存在让这片广袤的草原充满了生机与活力，也让人们对大自然的神奇与壮丽充满了敬畏之情。
乌达木头人，这是一个充满神秘色彩的名字。它仿佛来自一个遥远的世界，让人不禁对其背后的故事产生好奇。乌达木头人究竟是什么呢？是一个木头雕刻而成的人偶，还是一种具有特殊能力的神秘存在？或许它是一个古老传说中的角色，亦或是某个奇幻故事中的关键元素。无论如何，乌达木头人这个名字都散发着一种独特的魅力，吸引着人们去探索它的秘密。