汐海居
第一章 试营业风波
试营业当天，天还没亮，顾汐汐就带着提前从空间取出的新鲜海产赶到了“汐海居”。后厨的师傅们早已候着，见她提着满满两桶活蹦乱跳的梭子蟹和石斑鱼进来，眼睛都亮了——寻常海鲜哪有这般鲜活，连鳃部都透着清亮的粉色，一看就是刚离水不久。
“顾姑娘，这鱼可真新鲜！”掌勺的王师傅忍不住伸手碰了碰桶里的石斑鱼，指尖刚碰到鱼鳞，那鱼便猛地摆了摆尾，溅起的水花落在青砖地上，惹得众人都笑了。
顾汐汐笑着把桶递过去：“王师傅，今天试营业，咱们先做几道招牌菜试试水。清蒸石斑鱼要保留最鲜的滋味，只放姜丝和少许海盐；梭子蟹就做葱姜炒蟹，火候可得拿捏好，别把蟹肉炒老了。”
她正跟师傅们交代着，门口突然传来一阵马蹄声，紧接着是伙计小李略显慌张的声音：“顾姑娘，外面来了位公子，说要定咱们这儿最好的雅间，还问……还问咱们这儿有没有深海里的‘金目鲈’。”
顾汐汐愣了愣。金目鲈是深海鱼，肉质细嫩，却极难捕捉，寻常渔民很少能网到，她也是前几天运气好，在远海用特制渔网才捕到两条，本打算留着做试营业的惊喜。她擦了擦手，走到前厅，抬眼便看见一个身着月白锦袍的男子站在柜台前，身姿挺拔，腰间系着一块墨玉玉佩，面容俊朗，只是眉宇间带着几分不易察觉的疏离。
“公子是要定雅间？”顾汐汐走上前，语气温和。
男子转过身，目光落在她身上，带着几分审视：“你就是这家海鲜饭店的掌柜？”他的声音清冽，像极了清晨未融的海水。
“正是。”顾汐汐点头，“公子要的金目鲈，小店恰好有两条，只是数量稀少，今日只够做一道菜。若公子不介意，‘听涛’雅间正好空着，视野也最好。”
男子眼中闪过一丝意外，随即颔首：“好。再加一道清蒸石斑鱼，一份葱姜炒蟹，另外，你们这儿的特色汤品也上一份。”
“好嘞，公子稍等，菜很快就好。”顾汐汐让小李引着男子上楼，转身刚要回后厨，却见柳奇力提着一个竹篮匆匆跑进来，额头上满是汗珠。
“顾姑娘，不好了！”柳奇力喘着气，掀开竹篮，里面竟是几条翻着肚皮的海虾，“今天早上出海时遇上了小风浪，虾子受了惊，好多都死了，这几条是我挑出来还勉强能吃的，剩下的……”
顾汐汐心里一沉。试营业第一天就出这种事，若是客人点到死虾，口碑肯定会受影响。她拍了拍柳奇力的肩膀，安抚道：“别急，死虾先留着，我有办法。”
她快步走进后厨，关上房门，从空间里取出一个装满灵泉水的瓷瓶，倒了少许在装着死虾的盆里。没过多久，原本翻着肚皮的海虾竟慢慢动了起来，虾须轻轻摇摆，又恢复了鲜活的模样。柳奇力在门外看得目瞪口呆，等顾汐汐开门让他进来，他看着盆里活蹦乱跳的虾子，嘴唇动了动，却没敢问什么——他知道顾姑娘身上总有奇奇怪怪的本事，却从不多问，只知道跟着她准没错。
“把这些虾拿去给王师傅，做一道白灼虾。”顾汐汐把盆递给柳奇力，“下次出海前，我教你们看天气的法子，再遇上风浪也能提前避开。”
柳奇力用力点头，抱着盆快步往后厨去了。顾汐汐松了口气，刚要转身，却听见二楼传来一阵瓷器碎裂的声音，紧接着是小李带着哭腔的声音：“公子，对不起，我不是故意的……”
她心里一紧，连忙跑上楼。推开“听涛”雅间的门，只见地上散落着一地青瓷碎片，小李站在一旁，眼眶通红，而那位月白锦袍的公子正皱着眉，看着桌上被打翻的汤碗——那是她特意让师傅做的海鲜豆腐汤，鲜美的汤汁洒了一桌，连桌布都浸湿了。
“怎么回事？”顾汐汐走到小李身边，轻声问道。
小李抽了抽鼻子，哽咽着说：“我端汤进来的时候，不小心绊了一下，就把汤碗摔了……”
顾汐汐看向那位公子，语气诚恳：“公子，实在抱歉，是我们的伙计不小心。这道汤我让师傅重新做一份，再给您加一道招牌菜，算是赔罪，您看行吗？”
男子的目光落在她身上，停留了片刻，才缓缓开口：“不必了，只是一件小事。”他弯腰，捡起一片瓷器碎片，递到顾汐汐面前，“小心些，别割到手。”
顾汐汐愣了一下，接过碎片，指尖不小心碰到了他的手指，只觉得他的指尖冰凉，像海水一样。她连忙收回手，道了声谢，让小李先下去，自己则拿起扫帚，开始清理地上的碎片。
男子坐在一旁，看着她忙碌的身影，目光渐渐柔和了些。他刚才之所以皱眉，并非是因为汤碗被打翻，而是担心那伙计会被责罚——他见多了店家因为一点小事就苛待伙计的场景，却没想到这家店的掌柜竟如此温和。