自从上次的抢劫事件发生以后,警察也加强了四九城外围的巡逻力度。
孙辉也经常拿着冲锋枪带着小白在四九城和李家村这条路线上巡逻,真又让他打掉了几伙小毛贼。
看来农村地方的粮食是越来越紧张了,大部分的劫匪连把像样的武器都没有,就敢拦路抢劫。
三天以后,李家村的物资顺顺利利地送到了纺织厂。
“李风你们三人听着,我已经和运输班说好了,以后每月的月初固定时间去运送一次物资。这段时间尽量待在城里,不要再出去了,外面现在乱得很。”
李风三人听到孙辉说的话,也是赶紧点了点头。
很快就来到了国庆节,大街小巷都是一派热闹的景象。
“你听说了吗,今年好像要搞一个大阅兵仪式。”
“好了,这是组织安排的事情,我们不要多说。”
孙辉带着李玉兰他们正在逛百货大楼,就听到附近两位顾客在商量着什么。
“哥哥,今年国庆节好像很热闹啊”
孙辉听到小丫头说的话,也是非常的赞同。
今年能不热闹吗?各个方面都有了很大的改革。
“行了,这些不是你一个小丫头应该管的。哥哥带你去吃饭吧,这才是你应该做的事情。好好吃饭,好好长大,以后为新华夏做出贡献。”
甜甜开心地在原地蹦了起来,不停地询问着。
“哥哥,哥哥,那我们去吃什么?”
“哥哥早就计划好了,今天带你们两个去五芳斋里面专门吃鱼虾。这五芳斋里面的淮扬菜可是非常的出名,我们今天就去好好地尝一尝。”
小丫头听到今天要去吃鱼,立刻就想到了不好的回忆。
“哥哥,我们不要吃鱼,吃鱼喉咙会痛。”
李玉兰看着一脸害怕的孙甜甜也是赶紧安慰了起来。
“那是因为鱼是有刺的,你每次都是急急忙忙地一口就咽了下去。不被鱼刺卡住喉咙才怪。今天你不要着急,我会帮你把刺全部都给剃干净。”
最后在孙辉和李玉兰的连番劝导之下,小丫头才同意去五芳斋。
三人很快就来到了五芳斋的大楼前,很快又有服务员迎了出来。
五芳斋属于旧式酒楼,木制楼板、粗木制作的桌凳,嘈杂之中尽显市井烟火气息。
“这位客官不知道您想要吃点什么?”
服务员看到孙辉三人已经坐定,立刻就询问了起来。
孙辉知道这是五芳斋的用餐文化,喜欢通过点菜来判断食客是否懂行。
只要能够通过他们的考验就能获得殷勤的接待。
这可真是看人下菜碟,在这个年代里面居然敢这么干,可真是任性。
“先来一个清炒虾仁和蟹粉狮子头,鱼的话我妹妹不太会吃,就来一个烧马鞍桥。
时蔬的话你掂量着上一个,小吃上3份蟹黄汤包,再给我们上一壶龙井,有肴肉的话也给我们来上三份。”
服务员听到孙辉说的话,立刻就知道这是来了一个吃客,赶紧吆喝了一声。
“45号桌子,上好龙井一壶,肴肉三份。
三位同志请稍等,我立刻通知后厨上菜。”
李玉兰等到服务员离开以后,这才询问起孙辉来。
“辉哥,这个烧马鞍桥是个什么菜,难道还有一种菜的名字叫做马鞍桥吗?”
孙辉听到李玉兰的话,也笑了笑就解释了起来。
“这烧马鞍桥其实烧的是鳝鱼,因为鳝段形状和马鞍相似,所以才取的这名字。
小丫头不是害怕吃鱼被卡喉咙,这道菜鳝鱼是现杀去骨,然后再和五花肉一同烧制。
成菜以后酱汁浓稠,带着点微甜。鳝鱼肉滑嫩弹牙,猪肉酥烂,是非常经典的淮扬大菜。
狮子头和我们平常吃的狮子头也不一样。
其中会加入蟹粉以及荸荠丁,需要炖两个半小时以上,最后还要保证口感松软不散,汤汁醇厚。
还有那清炒虾仁,选用活虾现剥,急火快炒,这样保证虾肉脆嫩。
这道菜最能体现出淮扬菜‘鲜爽清淡’的精髓。
很快服务员就把肴肉和龙井茶拿了上来,三人的面前每人都摆了一小份。
李玉兰和小丫头都非常好奇的看着眼前的肴肉,小丫头已经直接用手拿着开始吃了起来。
孙辉先是在茶杯里面倒上了一杯龙井,又夹起一块肴肉泡在了茶水之中。
“这肴肉可是吃荤茶用的,首先要把它泡到茶水之中,然后再慢慢地品尝。
当年乾隆皇帝第一次下扬州,被这种新奇的吃法给吸引,还闹出过不少的笑话。
就像现在的小丫头一样,直接拿起肴肉就吃,别人会当他是门外汉。”
孙辉和李玉兰看着小丫头的样子,都笑出了声来。
孙甜甜可不会管这么多,依旧埋头和自己的那一份肴肉战斗着。
很快剩下的菜都被端上了桌,三人每人面前都上了一份蟹黄汤包。
孙辉赶紧把孙甜甜的那一份给拉到了自己这里。
“哥哥坏死了,哥哥把我的汤包给抢走了。”
孙甜甜一边嘴里塞满了各种菜肴,还一边和李玉兰告着状。
“小丫头胡说八道什么,哥哥是怕你被烫到了。
蟹黄汤包外面看着不烫,里面实则充满了滚烫的汤汁。
你先放在旁边晾一晾,一会儿再吃,现在看哥哥给你表演吃法。”
孙辉先给这小碗大的汤包,轻轻地咬开了一个口,然后慢慢地吮吸起里面的汤汁来,最后才把整个汤包慢慢地夹起来一口塞进了嘴里。
李玉兰见状就有样学样了起来,很快脸上就露出一股陶醉的神情。
“辉哥,这汤汁味道是真的鲜,我们等会儿打包一份。”
孙辉笑着摇了摇头,立刻制止了李玉兰的做法。
“这汤包如果凉了,就失去了它的鲜味,吃着汤包还是要趁热。”
孙辉说完,就帮孙甜甜把他的餐包给戳破了。
汤汁和包子分开放置,省的她把衣服给弄脏。
小丫头端起小碗,慢慢地抿了抿汤汁,脸上立刻就露出了满意的神色。
吃完汤包以后,三人又开始对着剩下的菜式发动了进攻。
孙辉看到三人今天的胃口都很好,又赶紧加了一份五丁包子。
等到从五方斋出,来连一向节俭的李玉兰都有点吃撑了,看来这淮扬菜确实是有水平。
“哥哥,哥哥,我们下一次还能来这里吃饭吗?我喜欢这里的蟹黄汤包还有那个鳝鱼,那种鱼我吃了都不会卡喉咙。”
孙辉笑着看了看孙甜甜也没有再说话。
淮扬菜好吃是好吃,就是价格太贵。
就这年头,外头为了一点点粮食,都已经快要打生打死了。
自己要养活这个贪嘴的小丫头实在是太不容易了。