“刘铮,你飞起来了吗?”
“没有,不过快了”
“你说这一幕会不会播放出去?”
屏幕上的英沐沐表情非常纠结。
“不知道,怎么啦?”
刘铮艰难的移了移脖颈。
“我鞋被踩掉了,一会下车还要找鞋!!!”
演播室内,主持人陈雷眼泪都快笑出来了。
“你们体验过申城的早高峰吗?”
观察嘉宾中,有不少人点了点头。
“我现在非常同情我们台里的拍摄同事,地铁里那么多人,他居然还能精准的将这段精彩画面给收录了下来”
“哈哈”
等众人笑过后,陈雷接着说道。
“琳达,你觉得实习生们分成4个小组,前往不同城市调研,在统计结果上会不会偏差很大?”
“会的,比如京城、申城这两座城市在团购市场份额里占到了前三,而金陵庐州则相对要低一些,特别是庐州,可能它的团购品类跟一线城市会有很大的不同”
“那你觉得作为新人,在第一次外出调研过程中,应该要注意哪些细节?”
“真诚的沟通,细致的观察,真实的记录”
琳达沉思片刻,给出了回答。
“那我们就一起看看这群实习生到底有没有做到琳达所说的两真一细”
话音刚落,镜头又切换到了外出实践画面。
英沐沐与刘铮二人,在烈日的炙烤下,显得格外的迷茫。
“咱们怎么开始?”
英沐沐狼狈的看着挂着各式各样招牌的饭店,一时有些拿不定方向。
“额,你周末是怎么计划调研的?”
刘铮扭头回道。
“我看看”
英沐沐打开小背包,从里面拿出一叠A4纸,脸上带着焦急之色。
“咱们先在找几家餐馆,统计团购人数”
“那走吧”
刘铮闻言,开口道。
“先去哪家?”
“那家”
英沐沐指了指一家门头很大气的火锅店。
两人在店门口徘徊了许久,最终还是在店员的主动欢迎下,这才走了进去。
“您好,你们是在拍电视吗?”
店员犹豫片刻后,小声问道。
“额,不是”
英沐沐摇了摇头。
“我们是在做一期调研拍摄,刚好看到你们店开门了,所以就想进来看看”
“哦哦”
店员懵懂的点了点头,随即想到了什么,又接着问道。
“那你们吃火锅吗?”
“吃”
“不吃”
两人对视一眼,刚才还说不吃的刘铮连忙点了点头,改了口。
“吃火锅”
“那这边请”
店员脸上立刻露出了笑容,伸手邀请道。
“姐姐,你好,你们店里平时团购的多不多啊?”
英沐沐走到店员的身边,小声问道。
“挺多的呢,我们有团购套餐”
她将餐单递给了两人,笑着回道。
“你们也可以试试团购,份量不少,应该能够你们三人吃”
“在哪里点?”
刘铮刚坐下,又站起了身,问道。
“拉手网、镁团还有窝窝团都有我家套餐”
店员想了想,回道。
“团团购有吗?”
“那你们要自己搜一下,反正我家团购做到挺多的”
“谢谢姐姐,那我们先找一下团购套餐”
“没事,一会好了,喊我就行”
等店员离开,刘铮便赶忙拿出了背包里的电脑,连上了无线网卡。
随着镜头的拉近,两人也准确的找到了团团购在这家店的团购套餐。
“这家火锅店,在不同的平台上,价格略有不同”
“假如我们点3-4人份的套餐,拉手上的价格是119.9,包含了锅底,6份荤菜、6份素菜、土豆粉以及一壶酸梅汁”
“同样的套餐,镁团跟窝窝网都是128.8”
“而我们团团购是129.9”
“这跟补贴力度有关吧?”
英沐沐皱了皱眉,问道。
“嗯”
“也就是说,如果有人下载了四家平台,那么拉手网的下单率最高?”
“应该是这样”
刘铮点了点头,突然好像想到了什么,连忙抬起看向镜头。
“摄影大哥,这些你不会都拍进去了吧?”
镜头往下点了点。
“完啦!!!”
刘铮表情瞬间垮了下来。
“那个,摄影大哥,这段可不可以删了?”
镜头摇了摇。
“行啦,既然是要展现真实性,那咱们就别为难摄像大哥了”
英沐沐说完,扭头对着镜头笑道。
“虽然我们家平台的补贴力度暂时没有那么高,但我相信王总要是看到了这期,肯定会有所表示的”
随即她又从钱包里掏出了100块,递给了刘铮,让他赶紧下单。
“你自己记个账,今天所有的消费,咱们AA”
随着菜品上桌,画面开始加速,当锅底只剩下几片生菜时,两人总算是迎来了第一位受访顾客,不过这位顾客对于上镜有些犹豫,最终还是以失败告终。
“刘铮,你记一下,刚才那位大哥大概年纪40岁左右,他们是直接点餐,并未团购”
“明白”
虽然第一次出师不利,但很快店里又进来了一对小情侣,这一次英沐沐主动上前询问是否介意拍摄,在得到允许后,刘铮便带着笔记本来到了两人的身边。
“方便问一下,刚才你们用的是哪家团购平台?”
“额”
“是拉手网”
男生停顿了片刻,回道。
“是什么原因,让您选择使用拉手网团购?”
“价格因素吧,因为我们也是大学生,如果哪家平台便宜,我们肯定就会使用哪家”
刘铮连忙将男生所说的快速记录了下来。
“明白了”
......
“我觉得团团购在图书、文具这块做的不错,价格应该是所有平台中最低的”
“但在餐饮上跟其他家对比,并不占优势”
“另外就是支付上面,团团购需要有信用卡才能使用电话支付,所以这点其实挺不方便的”
女生想了想,接着说道。
“其实我们学校包括身边其他学校的同学,都用过团团购,毕竟是我们申城本地平台”
“但有一点,我想跟王总提提意见,别舍不得钱,该打广告还是要打广告”
“有时候我都替他着急,明明课程表做得这么好了,怎么在团购业务上,这么慢,再这么下去,我都有些担心团团购”
“哈哈”
英沐沐听完女生的话,忍不住笑出了声。
“美女,您的这段话,王总肯定能听到,也谢谢你们接受我们的调研,我想王总知道你们这么支持他,一定会非常开心”
由于时间到了中午,火锅店内又走进来了几波顾客,有同意拍摄的,也有拒绝露面的,拿到了火锅店的调研数据,接下来两人又奔赴了其他几家店铺,继续开展了点单调研活动。
“刘铮,你还吃得下吗?”
夕阳下,英沐沐轻抚自己的小肚子,一脸纠结的问道。
“额”
刘铮打了个饱嗝,摇了摇头。
“看来咱们的调研方法不太对啊”
“方法是对的,可能脸皮太薄了,其实如果咱们不点餐,应该也能统计”
英沐沐歪了歪头,说道。
......
“哈哈,你们怎么看今天第一组实习生的表现”
画面切回到了演播室内,陈雷看着在座的观察嘉宾,笑着开口道。
“总体而言,算是渐入佳境吧,除了一开始的纠结,到后面慢慢的适应了调研节奏,甚至在后续几家的调研过程中,逐渐掌握了调研的技巧”
“唯一感到好笑的就是两人的调研方法,可能是脸皮比较薄的原因吧,其实市场调研可以通过团团购拿一些礼品,甚至只要脸皮厚一点,没有礼品也是可以通过拍摄节目的理由进行”
“还是太年轻了”
程数说完,感叹了一句。
“琳达,你觉得从他们的调研过程中,有哪些值得我们反思或者肯定的地方?”
“首先值得肯定的是,他们守住了 “真实、成长、聚焦核心需求” 的调研底线,收集的 “价格差异、用户痛点” 数据能直接服务团团购战略,至少王总在看到这数据时,心里会直观呈现出市场上各大平台在餐饮补贴中的差距”
琳达翻开记录的小本本,开口道。
“但他们这组也暴露了不少问题,特别是调研前的准备工作不足,方法也比较低效”
“怎么说?”
陈雷好奇地问道。