白夜围裙,铁锅一颠,火焰“轰”地窜起):
“开——炒——!”
第一道:尖椒干豆腐
热油爆香蒜末,油花“噼啪”炸响,白夜侧身躲过,还不忘对着镜头。
干豆腐入锅,菱形薄片在锅里翻飞,淋酱油调味,翠绿的椒丝“唰”地撒进去,颜色瞬间鲜活,最后芡汁“滋啦”一声收浓,白夜手腕一抖,整盘菜滑进托盘。
“第一道菜,手工!”
第二道:地三鲜
把土豆茄子过油,油锅里“咕嘟咕嘟”冒着泡,茄子吸饱油脂,土豆片边缘焦黄,内里软糯。
另起锅炒青椒蒜片,蒜香“轰”地冲出来,沙易在隔壁灶台狂打喷嚏。
混合翻炒,勾芡收汁,白夜颠勺三下,汁水“唰”地裹住每一块食材。
“这油亮程度,够上《舌尖上的东北》了!地道。太地道了”
第三道:木须肉
腌好的肉片滑入锅中,香气“滋”地蒸腾起。
黑木耳、黄瓜片、鸡蛋一起翻炒,黄、黑、绿三色鲜明,锅气十足。
“关火,收工”
小萨偷偷夹了一筷子尖椒干豆腐,眼睛瞬间瞪大:
“好吃!优秀!这天赋不服不行!”
转头对白夜竖起大拇指
“第一次做大锅菜就这么绝?小白,你上辈子该不会是厨师吧?!”
白夜淡定擦擦汗,深藏功与名:
“低调,低调,这都是基本操作。”
突然瞥见沙易还在切菜
“沙老师,您准备夜宵那”
小岳岳鬼鬼祟祟摸到菜台边,筷子闪电般戳向地三鲜
小白可以啊!这要是配碗米饭不得了啊——”
“小白开个饭店吧!绝对火!”
白夜擦着锅铲,嗤笑一声:
“当厨师?”
突然压低声音
“干一年烟熏火燎,还没我上一期综艺节目赚得多。”
小岳岳错愕:
“这……这是可以说的吗?!”
白夜淡定:
“事实有什么不能说的,观众也不傻。”
看向沙易:“沙哥行不行啊,不行我来吧,你们组直接认输就行了”
沙易昂首挺胸:“作为一个东北人,我不行也得行”
老何小声商量:“要不让小白来”
沙易突然泄气,小声说:
“那…我先做一个……”
瞥了眼白夜
“不行后两个让他来。”
老何点头:
“行,你来吧。”
不一会,
沙易端出一盘红彤彤的麻婆豆腐,额头还挂着汗珠:
“尝尝!我的豆腐!”
小岳岳舀了一勺,品鉴:
“可以!挺好吃!”
突然话锋一转
“不过和小白的比还差很多——”
拍拍沙易肩膀
“但我支持你!毕竟你是咱们四个最厉害的了!”
沙易举着锅铲的手微微颤抖:
“小岳!你到底是哪头的?!”
小岳岳一脸真诚:
“实事求是嘛!不信你尝尝小白的菜——”
沙易不情不愿地夹了一筷子白夜的尖椒干豆腐,嚼了两下,沉默三秒:
“……小白,还是你做吧。”
白夜背着手,摇头晃脑:
“唉,不想装,不想装,但总有人给我这个机会。”
老何面无表情:
“快点吧,真没时间了,工人快饿完了。”
白夜三下五除二炒好了宫保鸡丁和鱼鲜肉丝,
小岳岳眼睛发亮:
“都是下饭的菜啊!这不得配三碗米饭啊?!”
“今天都工人有福了”
几人搬着六个菜去给工人盛菜,工人一个一个排队打菜。
“哎哎哎,排队排队,都有,都有\"小萨拿着饭勺敲着不锈钢菜盆,\"今天这菜绝对让你们忘不了\"
“萨老师,那个菜是你做的嘛,我多吃点”
小萨介绍:“我削的土豆,还有剪得鸡蛋,多吃点土豆和鸡蛋”
“岳师傅,您这手抖得比我奶奶那手还快!\"工人端着饭盒直跺脚。
小岳岳眼睛一瞪:\"你懂啥?这叫食堂艺术!抖三抖是规矩,抖五抖是传统!\"
后面排队的工人起哄:\"小岳岳,你这勺子不会是以前在饭店打工学的\"
“去去去!\"小岳岳舀起一勺宫保鸡丁,手腕一抖,肉块精准地掉回菜盆里,\"看见没?这叫技术!\"
老何从背后“啪”地拍他一下:
“别闹!多打点菜!”
“这又不是学校食堂,工友们干一上午够累的!”
小岳岳委屈巴巴,舀起冒尖一大勺:
“行行行,给您给您……”
工人接过堆成小山的餐盘,眉开眼笑:
“谢谢何老师!”
小岳岳瞪眼,指着自己鼻子:
“不是……这菜是我打的啊?!”
工人已经转身走人,摆摆手:
“知道知道!何老师教育得好!”
。。。。。。
工人们打完菜以后,饭菜的香气弥漫整个食堂。
“这干豆腐绝了!又嫩又入味,尖椒的辣味刚刚好!”
“这地三鲜茄子软糯,土豆外酥里嫩,青椒还带着锅气,比我家那口子炒得强!”
“木须肉鸡蛋嫩,肉片滑,木耳脆,这搭配绝了!”
“鱼鲜肉丝,酸甜适中,肉丝够嫩,下饭神器!”
“这个婆豆腐……一般一般,不够麻也不够辣,豆腐还有点老。”
老何背着手溜达到工人桌前,笑眯眯地问:\"饭菜怎么样,还行吧?\"
工人嘴里塞满地三鲜,竖起大拇指:\"太行了!何老师,这菜谁做的啊?也太香了!\"
老何故作神秘地眨眨眼:\"你猜?\"
一桌的工人说:\"白夜做的!我看过你们节目!\"
掏出手机晃了晃
“那期扬州炒饭还上热搜了,我以为是节目效果——\"
夹起一筷子鱼香肉丝
“这水平,绝对是大厨!\"
老何笑了:\"好吃就多吃点。\"
突然压低声音
“你们...真是咱厂的工人?不是节目组安排的演员?\"
一桌四个工人集体放下筷子,亮出满是老茧的手:
“瞧您说的!\"
“我们厂是给汽车厂做配套零件的!\"
指着窗外
“那边车间里还有我们没干完的活呢!\"
老何看着他们磨破的袖口,语气软下来:\"工作挺累的吧?\"
工人扒拉两口饭:\"嗨,习惯了。\"
指指菜盘
“有这口热乎饭吃,啥累不累的。\"
“干啥不累啊”
老何点头:“多吃点,不够还有,”
。。。。。。
看着六个空荡荡的菜盆,白夜站在一旁,脸上带着满足的笑。其他五人虽然菜不是他们做的,但看着工人们吃得干干净净,心里也涌起一股成就感,与有荣焉
导演拿着喇叭:\"下面我们开始投票!觉得哪道菜好吃,就可以站起来!\"
“第一道菜,尖椒干豆腐”
“第二道菜,木须肉”
……
“最后一道,麻婆豆腐——\"
全场安静。
沙易急了,冲到前面:\"工友们!豆腐不好吃吗?豆腐!\"
语气委屈
几个工人对视一眼,有人笑着站了起来:\"沙老师别急,我们给你面子!\"
沙易立刻抱拳,夸张作揖:\"谢谢!谢谢各位工友!这豆腐我炒的!\"
工人们哄笑:\"炒得好!下次别炒了,让给白夜吧”
头唰地给到沙易——
他捂着心口倒退两步,一脸不可置信:“你们……你们可是东北老乡啊!”
颤抖的手指指向起立的工人
几人都没忍住不厚道笑出了声,难过的只有沙易,被老乡们捅了一刀。
“哈哈哈哈…”