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冷婧把收拾出来的鸡肉和榛蘑一起炖进锅里。

另一个大锅炖上了野鸡汤。

之后把鸡心,鸡肝,鸡爪子和鸡脖子都收拾好后,用小盆盛着,放到了空间中。

这些冷婧打算都留着,存到冬天,到时候用调料卤上,当零食吃。

她还把鸡头也留了出来,倒进了冷嗷的专用食盆中,等它回来喂给它吃。

他们兄妹三个都是不吃鸡头的。

扔了也实在是浪费,就留着给冷嗷吧。

厨房只需要看火就行了。

冷婧把冷墨扒下来的野猪皮拽到了院门外。

在房子的后面挖了一个很大的深坑,把这张野猪皮扔了进去,用土埋了起来。

实在是这张野猪皮太埋汰了。

冷婧连清洗都不想清洗。

野猪的毛发上不知道粘的什么东西。

坚硬无比,就算是拿着匕首,也捅不动的那种程度,冷婧合理怀疑,之前书上说的“猎杀野猪一定要捅它的眼睛,那是他的致命弱点”,应该是因为野猪的外皮实在是太硬了,捅不进去,所以才要捅眼睛的。

埋好了野猪皮。

冷婧回到了院子里,用棍子把野猪的肠子翻了出来,开始倒草木灰清洗。

黏腻的手感和刺鼻的味道让冷婧稍感不适。

不过也不是不能克服的。

上次清理羊肠子是冷墨清洗的。

冷婧别说沾手了,连看都没来得及看。

其实这也是她第一次自己上手清理下货。

以前都是在市场买的那种清理好并且煮熟的。

她只要买回家在清洗两次,切成小块就可以直接下锅炒了。

冷墨在另一边,收拾着野鹿。

这些野鹿皮冷墨打算都熟好,收拾干净,冬天给冷婧做一件鹿皮大衣。

再给她做一件鹿皮褥子。

剩下的应该够给冷倾那个小混蛋也做一件的了。

而且还有那么多的兔皮,以后养兔子,兔皮更是少不了。

到时候把颜色挑一挑。

好看的都留着给婧婧做衣服。

冷墨在心里盘算着。

一共六只野鹿,看个头,都是成年鹿,体积都很大。

等今年秋天在看看,若是有机会再猎一些。

去年冬天的鹿皮靴子的是真的暖和。

他们本就是在深山里,这里还是古代,并没有保护动物一说。

虽然他们一次性打的猎物有些多,但是这些不出意外,会是他们接下来很久的口粮。

冷墨收拾第四只野鹿的时候。

冷婧才把野猪的肠子清洗干净。

看着清洗好的肠子。

冷婧突发奇想,跑过去问冷墨:“哥,做肉肠的肠衣是不是用猪小肠做的?”

冷墨点头:“是啊,你想做肉肠?”

冷婧连忙点头:“哥,我们做一些肉肠吧?又能烤着吃,又能煎着吃,还能炒着吃。”

冷墨表示没有意见:“行,一会我收拾完鹿肉 看一下。”

冷婧笑道:“我来弄,哥,你忙你的。”

然后转身又跑了回去。

冷婧回到了那一大盆猪肠子面前。

把里面的猪小肠捞了出来。

看了看猪小肠上面的油脂。

冷婧把猪小肠放回了盆里。

进屋洗了手,坐在炕上翻起了菜谱。

冷倾从厨房走了进来,看着翻书在找什么的冷倾,好奇道:“姐,咋又翻书?”

冷婧头也没抬:“我想做肉肠,不知道怎么做肠衣,想着翻书看看,这怎么没有啊?”

冷倾笑嘻嘻的凑了过来:“你问我啊,我知道。”

冷婧抬起头,看向冷倾,眼带好奇:“你怎么会知道呢?”

冷倾无语:“看书了。”

冷婧下地,一把抱起来地上的冷倾就往外走:“来来来,你给我指导指导。”

冷倾被冷婧抱着,也不挣扎。

跟着她去了院子。

见到冷婧已经清洗干净的肠子。

冷倾笑了:“姐,你得先把小肠用水泡一天一夜,然后找块木板,就像搓衣板那么斜着放,底下放个盆,再找一个薄一点的小木片,把小肠上的油脂啥的刮掉,刮干净后,再用细盐搓洗几次。

找一个空的矿泉水瓶子,做成漏斗形状,把小肠套在瓶口处,往瓶子里灌水。这个叫‘灌肠’就是试试看小肠哪里被刮破了,把刮破的地方剪开。再次清洗,翻过肠子,把破肠膜扯下来不要。然后就可以灌肉了。”

冷婧看着冷倾在那里说一会停一会的,总算是这段话说完了。

冷婧有些惊奇:“你咋记得这么清楚?”

冷倾摇头:“不知道,反正我最近发现我看过的书自己都能记得。”

冷婧有些羡慕:“这脑子,真好使。”

冷倾:“……你没注意你的记忆力也比以前好太多了么?”

冷婧疑惑:“没有吧,我没注意过啊。”

冷倾:“……”

“那你下回注意吧。”

冷婧:“……”

这是什么奇奇怪怪的发言?

冷婧甩了甩脑子,把刚刚那企图占领自己脑子的知识甩了出去。

这才按照冷倾说的用清水泡好了小肠。

又把小肠搬进了厨房的长桌上。

冷倾也进屋继续看着他的那两口大锅了。

剩下的猪心,猪肝,猪肺,猪肚和大肠,冷婧打算用水焯一下。

然后放到空间中。

等以后炒着吃。

至于那个大猪头和猪蹄子。

这个就只能等冷墨来弄了。

这些东西足足收拾了三天。

她心心念念的肉肠也做好了。

冷婧把这些全部都放进了空间。

看着那可以留下来的一大盆生猪肉,她有些遗憾:“去年的白菜少,咱们都没腌酸菜,今年怎么也要腌酸菜,等秋天的时候再打一头野猪,咱们炖酸菜吃,那得老香了!”

冷墨轻笑:“好,今年秋天的时候咱们多种一些,估计到时候外面那片地就能收回来一半了,到时候咱们在外面也种一些白菜和萝卜,留着冬天吃。”

冷婧高兴了:“对了哥,我突然想起来一件事,咱们是不是应该种点大蒜和生姜啊?还有韭菜。”

冷墨愣了一下,拍了拍自己的脑门:“大蒜和韭菜现在就能种了吧?”

冷婧点头:“嗯。我也是突然想起来好像是能种了,不过也不用担心,咱们用兑好的那一桶灵泉水浇一下就行了。”

冷墨点头:“那咱明天就种上。我今晚就用温水把韭菜种子泡上,这样发芽能快一点,韭菜咱们就种在外面的院墙根那里。不占院子里的地,而且那里阳光还好。”

冷婧点头表示同意。